மேசைக்கரண்டி (TBSP) முதல் கிராம் வரை மாற்றி
கிராமுக்கு இணையான எடையைக் கணக்கிட ஒரு பொருளையும் மேசைக்கரண்டி அளவையும் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
இந்த மேசைக்கரண்டி (tbsp) - கிராம் மாற்றியைப் பயன்படுத்துவது எப்படி
- மேசைக்கரண்டிகளை உள்ளிடவும்
மேசைக்கரண்டி (Tablespoons) புலத்தில் அளவைத் தட்டச்சு செய்யவும்.
- மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
மூலப்பொருள் கீழ்தோன்றும் மெனுவிலிருந்து மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் — ஒரு மேசைக்கரண்டிக்கான கிராம் மதிப்பு அடர்த்தியைப் பொறுத்தது.
- முடிவைப் பார்க்கவும்
அதற்கு இணையான கிராம் எடை மற்றும் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு மேசைக்கரண்டிக்கான கிராம் காரணி உடனடியாகத் தோன்றும்.
இந்த மேசைக்கரண்டி-கிராம் மாற்றி எவ்வாறு செயல்படுகிறது
இந்த கால்குலேட்டர் மேசைக்கரண்டிகளின் எண்ணிக்கையை அந்தந்த மூலப்பொருளுக்கான கிராம்-மேசைக்கரண்டி மதிப்பால் பெருக்குகிறது. வெறும் கனஅளவு மாற்றிகளைப் போலன்றி, மேசைக்கரண்டி-கிராம் மாற்றம் அடர்த்தியைப் பொறுத்தது, அதனால்தான் இந்தப் பக்கம் முதலில் ஒரு மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கச் சொல்கிறது.
கிராம் = மேசைக்கரண்டிகள் × ஒரு மேசைக்கரண்டிக்கான கிராம் சிறுமணி சர்க்கரை ஒரு மேசைக்கரண்டிக்கு 12.5 கிராம் எனக் கருதப்பட்டால், 2 மேசைக்கரண்டிகள் சுமார் 25 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒரு செய்முறைக்கு 3 மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் தேவைப்படுகிறது. ஒரு மேசைக்கரண்டிக்கு சுமார் 14.2 கிராம் வீதம், அது 3 × 14.2 = 42.6 கிராம் ஆகும் — உறுதிப்படுத்த மூலப்பொருள் கீழ்தோன்றும் மெனுவிலிருந்து வெண்ணெய் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- ✓ இந்த முடிவு பொதுவான பொருட்களின் அடர்த்தி குறிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மதிப்பீடாகும்.
- ✓ அடைக்கும் முறை, ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை ஆகியவை சில பொருட்களின் உண்மையான எடையை மாற்றக்கூடும்.
- ✓ மேசைக்கரண்டி என்பது ஒரு நிலையான U.S. மேசைக்கரண்டியாகக் கருதப்படுகிறது.
- தண்ணீர் போன்ற திரவங்கள் உதிரி உலர்ந்த பொருட்களை விட துல்லியமாக மாற்றப்படுகின்றன.
- மாவு அள்ளப்பட்டதா, கரண்டியால் எடுக்கப்பட்டதா அல்லது சலிக்கப்பட்டதா என்பதைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.
- மிகத் துல்லியமான பேக்கிங்கிற்கு, நேரடியாக தராசில் எடை போடுவதே சிறந்தது.
- பொதுவான சமையலறைப் பொருட்களின் அடர்த்தி குறிப்பு அட்டவணைகள்
மேசைக்கரண்டி-கிராம் மாற்றம் ஏன் மூலப்பொருளைப் பொறுத்தது
ஒரு மேசைக்கரண்டி என்பது ஒரு நிலையான அளவு (அமெரிக்க மேசைக்கரண்டிக்கு சுமார் 14.79 மி.லி), ஆனால் அந்த அளவின் எடை மூலப்பொருளின் அடர்த்தியைப் பொறுத்து மாறுபடும். ஒரு மேசைக்கரண்டி நீரின் எடை சுமார் 14.8 கிராம், அதே சமயம் அதே அளவு மைதா மாவின் எடை சுமார் 7.8 கிராம் மற்றும் தேனின் எடை சுமார் 21 கிராம் ஆகும். இதனால்தான் பேக்கிங் வல்லுநர்கள் மூலப்பொருட்களை தராசில் எடைபோட விரும்புகிறார்கள் — இது ஒரு கரண்டியில் உலர் மூலப்பொருள் எவ்வளவு தளர்வாக அல்லது இறுக்கமாக நிரப்பப்பட்டுள்ளது என்பதனால் ஏற்படும் நிச்சயமற்ற தன்மையை நீக்குகிறது.
துல்லியமான மேசைக்கரண்டி அளவீடுகளுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
மாவு மற்றும் சர்க்கரை போன்ற உலர் மூலப்பொருட்களுக்கு, கொள்கலனில் இருந்து நேரடியாக எடுப்பதற்குப் பதிலாக, மூலப்பொருளை மேசைக்கரண்டியில் போட்டு, ஒரு நேரான விளிம்பால் சமன் செய்யவும். நேரடியாக எடுப்பது மூலப்பொருளை அழுத்தி 10–20% கூடுதல் எடையைச் சேர்க்கலாம். தேன் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் போன்ற ஒட்டும் மூலப்பொருட்களுக்கு, மூலப்பொருள் சுத்தமாக நழுவி வர கரண்டியில் சமையல் ஸ்ப்ரேயை லேசாகப் பூசவும். இந்த நடைமுறைகள் மேசைக்கரண்டி அளவீடுகளை இந்த மாற்றியில் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பு அடர்த்திகளுக்கு நெருக்கமாகக் கொண்டு வருகின்றன.
TBSP முதல் கிராம் மாற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
நான் ஏன் ஒரு மூலப்பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்?
ஏனெனில் ஒரு மேசைக்கரண்டி மாவின் எடை, ஒரு மேசைக்கரண்டி தேன், வெண்ணெய் அல்லது தண்ணீரின் எடைக்கு சமமாக இருக்காது.
இது பேக்கிங் செய்வதற்குத் துல்லியமானதா?
இது ஒரு பயனுள்ள மதிப்பீடு, ஆனால் டிஜிட்டல் சமையலறை தராசு இன்னும் துல்லியமானது.
இதை நான் எந்த மூலப்பொருளுக்கும் பயன்படுத்தலாமா?
இந்தப் பதிப்பில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள மூலப்பொருட்கள் மட்டுமே நேரடியாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.