Breyta matskeiðum í grömm
Veldu hráefni og fjölda matskeiða til að áætla samsvarandi þyngd í grömmum.
Hvernig á að nota þessa matskeiðar í grömm breytu
- Sláðu inn matskeiðar
Sláðu magnið inn í reitinn fyrir matskeiðar.
- Veldu hráefni
Veldu hráefnið úr fellilistanum — gildið fyrir grömm á matskeið fer eftir eðlismassa.
- Sjáðu niðurstöðuna
Samsvarandi þyngd í grömmum birtist samstundis ásamt stuðlinum fyrir grömm á matskeið sem var notaður.
Svona virkar þessi breytir úr matskeiðum í grömm
Þessi reiknivél margfaldar fjölda matskeiða með gildi fyrir grömm á matskeið sem á við um hvert hráefni. Ólíkt hreinum rúmmálsbreytum fer umbreyting úr matskeiðum í grömm eftir eðlisþyngd, og þess vegna biður síðan þig um að velja hráefni fyrst.
grömm = matskeiðar × grömm á matskeið Ef miðað er við að strásykur sé 12,5 grömm á matskeið, þá vega 2 matskeiðar um 25 grömm.
Uppskrift krefst 3 matskeiða af smjöri. Við um það bil 14,2 grömm á matskeið eru það 3 × 14,2 = 42,6 grömm — veldu smjör úr fellilistanum fyrir hráefni til að staðfesta.
- ✓ Niðurstaðan er áætlun byggð á almennum viðmiðum um eðlismassa hráefna.
- ✓ Þjöppun, raki og hitastig geta breytt raunverulegri þyngd sumra hráefna.
- ✓ Miðað er við staðlaða bandaríska matskeið (U.S. tablespoon).
- Vökvar sem líkjast vatni umbreytast á áreiðanlegri hátt en laus þurrefni.
- Hveiti getur verið breytilegt eftir því hvort því er mokað, mælt með skeið eða það sigtað.
- Fyrir nákvæman bakstur er samt best að vigta beint á vigt.
- Viðmiðunartöflur fyrir eðlismassa algengra hráefna
Af hverju umreikningur úr matskeiðum í grömm fer eftir hráefninu
Matskeið er fast rúmmál (um 14,79 ml fyrir bandaríska matskeið), en þyngd þess rúmmáls er mjög mismunandi eftir eðlismassa hráefnisins. Matskeið af vatni vegur um 14,8 grömm, á meðan sama rúmmál af hveiti vegur aðeins um 7,8 grömm og hunang vegur um 21 gramm. Þetta er ástæðan fyrir því að fagfólk í bakstri kýs að vigta hráefni á vog — það eyðir óvissunni sem stafar af því hversu laust eða þétt þurrefni er pakkað í skeiðina.
Ráð fyrir nákvæmari mælingar í matskeiðum
Fyrir þurrefni eins og hveiti og sykur skaltu moka hráefninu í matskeiðina og jafna hana með beinni brún frekar en að moka beint úr ílátinu. Að moka beint þjappar hráefninu og getur bætt við 10–20% meiri þyngd. Fyrir klístruð hráefni eins og hunang og hnetusmjör skaltu spreyja skeiðina létt með bökunarspreyi til að hjálpa hráefninu að renna auðveldlega af. Þessar aðferðir gera mælingar í matskeiðum nær þeim viðmiðunargildum sem notuð eru í þessum breyti.
Algengar spurningar um umreikning úr matskeiðum í grömm
Af hverju þarf ég að velja hráefni?
Vegna þess að matskeið af hveiti vegur ekki það sama og matskeið af hunangi, smjöri eða vatni.
Er þetta nákvæmt fyrir bakstur?
Þetta er gagnleg áætlun, en stafræn eldhúsvigt er samt nákvæmari.
Get ég notað þetta fyrir hvaða hráefni sem er?
Aðeins upptalin hráefni eru studd í þessari útgáfu.